Thể thao >> Thể thao quốc tế

Messi duy trì phong độ cao nhờ phương pháp giảm béo nghiêm ngặt

Đều đặn ghi trung bình 40 bàn thắng mỗi mùa trong 10 năm trở lại đây, Lionel Messi vẫn đang ở thời kỳ hoàng kim dù đã 31 tuổi.

Tài năng của Lionel Messi là điều không thể phủ nhận đối với thế giới. "La Pulga" sớm được biết đến là thần đồng của Argentina, chỉ có điều không ai biết rằng phong độ đỉnh cao ấy sẽ duy trì được đến bao lâu.

Ngày 4/10/2018, Messi lập cú đúp vào lưới Tottenham trong khuôn khổ Champions League dù phải chơi trên sân Wembley. Thủ quân của Barca chạy 8,2 km với 96 cú chạm bóng, chỉ thua kém duy nhất Jordi Alba trên sân. Messi năm nay 31 tuổi, vẫn chưa thấy có dấu hiệu của sự xuống dốc.

Messi duy trì phong độ cao nhờ phương pháp giảm béo nghiêm ngặt
Thời niên thiếu, Messi là fan ruột của nước ngọt và pizza. Ảnh: Getty.Thời niên thiếu với nước ngọt và pizza

Tờ Sportsmail tiến hành nghiên cứu kỹ lưỡng lối sống khoa học của ngôi sao Barcelona và tiến đến kết luận: Để duy trì thành công trong hơn 10 năm vừa qua, Messi phải thực hiện chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, giữ gìn vóc dáng và duy trì tốc độ của cầu thủ chuyên nghiệp ở đẳng cấp quốc tế.

Không phải ai cũng biết rằng khi còn là cậu thiếu niên, Messi cũng là fan cuồng nhiệt của đồ uống có ga và các loại thức ăn nhanh.

Tại Camp Nou, những cuộc đấu khẩu giữa Pep Guardiola và Messi về chủ đề dinh dưỡng đã trở thành truyền thuyết. Chiến lược gia người Tây Ban Nha thậm chí yêu cầu đội ngũ hậu cần dẹp bỏ máy lấy nước tự động vì nó được đặt quá gần phòng thay đồ.

Trên kênh truyền hình Thụy Điển, một lần HLV Hans Backe của New York Red Bulls tiết lộ rằng trong trận đấu diễn ra ở mùa giải 2008/09, Messi còn làm gián đoạn màn diễn thuyết của thầy Pep để xin phép đi lấy lon nước ngọt.

Dù bị phản đối, Messi lại quyết định thách thức thầy bằng cách vẫn tự ý đi lấy nước và sau đó thản nhiên uống trước những ánh mắt sững sờ của đồng đội.

Cựu HLV của Barca, Charly Rexach có lần từng tuyên bố: "Messi ăn nhiều pizza hơn mức cho phép". Thủ quân của Argentina còn tự nhận mình bị nghiện món đặc sản quê hương có tên "Milanesa", một loại thịt bò mỏng xào cùng vụn bánh mỳ.

Thay đổi nhận thức ở tuổi 27

Tuy nhiên, năm tháng trôi qua, tự Messi đã dần nhận thức được tầm quan trọng của vấn đề dinh dưỡng đối với đời sống và sự nghiệp bóng đá. "La Pulga" cuối cùng cũng nhận ra rằng: "Những gì bạn nạp vào cơ thể lúc mới 18-19 tuổi không còn giống như khi bạn đã ở tuổi 27".

Sự nghiệp đỉnh cao của Messi có được như ngày hôm nay không thể không nhắc đến vai trò của chuyên gia dinh dưỡng Giuliano Poser người Italy. Messi đã chấp nhận quy tắc ăn uống của Poser ngay từ lần đầu tiên gặp mặt, sau vòng chung kết World Cup 2014.

Messi duy trì phong độ cao nhờ phương pháp giảm béo nghiêm ngặt
Messi thay đổi chế độ ăn uống nhờ sự tư vấn của chuyên gia người Italy.

Chế độ này được xây dựng dựa trên nguyên lý: mọi loại thực phẩm chứa nhiều đường và ngũ cốc tinh chế đều là kẻ thù của việc duy trì cơ bắp và phục hồi sức khỏe.

Theo đó, những món ăn hàng ngày của số 10 Barca sẽ gắn chặt với trái cây tươi, trái cây sấy khô, các loại hạt và salad dùng dầu oliu.

Nhờ chủ yếu ăn gạo nguyên hạt và mỳ ống, Messi đã giảm đáng kể lượng thịt nạp vào trong cơ thể. Đây là chuyện không hề đơn giản đối với bất kỳ người Argentina nào, nhưng rõ ràng cơ thể sẽ phải làm việc rất nhiều để tiêu hóa nguồn năng lượng từ thịt.

Cùng với đó, Messi cũng thay thế đồ uống có ga bằng loại trà truyền thống Nam Mỹ giàu chất caffein có tên gọi là "mate", thức uống yêu thích của Luis Suarez, HLV Mauricio Pochettino hay huyền thoại Maradona.

Mùa hè 2014, "La Pulga" quay trở lại Barca khi đã giảm được 3 kg trước khi chinh phục cú ăn 3 thần thánh: vô địch Champions League, La Liga và cúp nhà vua. Kể từ đó, Messi luôn duy trì ở mức cân nặng 67 kg, phù hợp với hình thể nhỏ con và chiều cao khiêm tốn 1,7 m của mình.

Từ năm 2006 đến năm 2013, chủ nhân của 5 Quả bóng vàng đã dính tới 11 chấn thương lớn nhỏ, nhưng tất cả được khắc phục đáng kể nhờ sự thay đổi đến từ chế độ dinh dưỡng. Tình trạng nôn mửa kỳ lạ của Messi trước một số trận cầu lớn cũng hoàn toàn chấm dứt.

Messi duy trì phong độ cao nhờ phương pháp giảm béo nghiêm ngặt
Messi đã bớt chấn thương hơn so với giai đoạn 2006-2013. Ảnh: Getty.

Hiện Messi không còn làm việc với chuyên gia Poser đẻ tiết kiệm thời gian di chuyển sang Italy, mà thay vào đó là nhóm dinh dưỡng của Barcelona do tiến sĩ Maria Antonia Lizarraga Dallo đứng đầu.

Về cơ bản, những lời khuyên của Dallo khá giống với chế độ mà Poser vẽ ra cho Messi cách đây 4 năm. Các cầu thủ được khuyến nghị nạp năng lượng càng sớm càng tốt sau mỗi trận đấu, thường là các món salah mỳ ống hoặc sushi.

Đồ uống có cồn là thứ tuyệt nhiên cấm đối với các cầu thủ như Messi, nhưng thịt nướng kiểu Nam Mỹ có thể coi là ngoại lệ. Ngoài ra, nghệ tự nhiên và cá giàu axit béo omega-3 cũng đều được khuyên dùng trong thực đơn ăn kiêng này.

Đã và vẫn đang chơi bóng ở thời kỳ đỉnh cao, Messi chính là huyền thoại của đội bóng xứ Catalan. Anh là tác giả của những cột mốc bàn thắng thứ 5.000 lẫn 6.000 cho Barca tại La Liga, và có thể sẽ còn hơn thế nữa nhờ chế độ ăn kiêng đầy khoa học và chặt chẽ bắt đầu ở tuổi 27.

Theo Bích Hiền (Tri Thức Trực Tuyến)